Øl Brygget Med Kjærlighet

Lysefjorden Mikrobryggeri

Lysefjorden Mikrobryggeri er et norsk håndverksbryggeri som drives fra Lysefjorden i Fana.

Bryggeriet

I dag brygger vi på et 500l bryggverk som er en blanding av gamle melketanker og egne løsninger med sveiseapparat og skjærebrenner.

Humle

Vi har et høyt humlebudsjett og bruker gjerne teknikker som kontinuerlig humling, whirlpoolhumling og DDH.

0,5l longneck

Vi flasker på 0,5l longneck, og putter en del på key kegs til gode ølpub’er i Bergensområdet og resten av landet.

Red IPA

Alc. 4,7% – Vol. 0,5l

En amerikansk pale ale/red ale. Kontinuerlig humlet under koking, tilsatt rosiner og litt mørke malttyper som gir den klassiske rødlige fargen.

Pale Ale

Alc. 4,7% – Vol. 0,5l

En amerikansk pale ale som er lys og frisk med fine toner av klassiske amerikanske humletyper og diskret bitterhet.

Blonde

Alc. 4,7% – Vol. 0,5l

En belgisk blonde med amerikanske humletyper. Lett sitruspreg og kryddertoner. Leskende og lettdrikkelig.

Tretteskjeret Pils

Alc. 4,7% – Vol. 0,5l

Bryggerimester Rune har ofte lesket seg med pils på Tretteskjeret i solnedgangen, men var aldri helt fornøyd – med pilsen, altså.
Så nå har han brygget den slik han vil ha den; lys, frisk og tørr, med passe bitterhet og toner av tysk humle i ettersmaken, slik de ofte brygger den nord i Tyskland.

Juicy Simon

Alc. 7,2% – Vol. 0,5l

En moderne india pale ale, slik de liker å lage den i Vermont. Tilsatt havre for mykere munnfølelse og skumfasthet. All humlen er tilsatt etter koking.

Hoppy Simon

Alc. 9% – Vol. 0,5l

Hoppy Simon er en New World inspirert dobbel IPA. Den er kontinuerlig humlet i kokekaret, og tørrhumlet 3 ganger på forskjellige stadier under gjæring. Vi har brukt en blanding av de mest aromatiske og smakfulle amerikanske humletypene: Mosaic, Citra, Centennial og Cascade.

Vi flasker på 0,5l longneck, og putter en del på key kegs til ølpub’er i Bergensområdet og resten av landet.

Om Oss

Lysefjorden Mikrobryggeri ble etablert i 2013 og holder til i Arna Industrihus i Ytre Arna. I dag brygger vi på et 500l bryggverk som er en blanding av gamle melketanker og egne løsninger med sveiseapparat og skjærebrenner. Mange av ølene i vår portefølje er brygget etter klassiske amerikanske ølstiler. Vi har et høyt humlebudsjett og bruker gjerne teknikker som kontinuerlig humling, whirlpoolhumling og DDH. Rett som det er dukker det også opp andre øltyper; porter, imperial stout, historiske krydderøl og øl med frukt og bær, for eksempel.

Bryggeri drives av Rune Birkeland fra Lysefjorden i Fana. Rune er utdannet håndverker og en mann som liker å lage ting sjøl. Enten det er sitt eget bacon eller øl, sin egen bar eller røykhus.
Etter flere år som hjemmebrygger startet han derfor opp Lysefjorden Mikrobryggeri i 2013. På kort tid har produksjonen økt fra 600 liter pr måned (2014) til 8000 liter pr måned (2017). Rune er glad i humle og amerikanske ølstiler. Det merker du i nesten alle ølene våre.

Vi har distribusjon gjennom Spesialgrossisten Troye AS og Nye Vinhuset AS, og du finner oss i de fleste dagligvarebutikker i Hordaland, på spesialpolene og på gode ølpub’er.

Mesteparten av ølet vårt tappes i Longneckflasker til butikker og Vinmonopolet. Resten tappes på 20l KeyKeg for HoReCa.

Bryggeribesøk Og Festivaler

Snakk og smak

Vi tar gjerne i mot besøk! Vi som jobber i Lysefjorden Mikrobryggeri er godt over gjennomsnittet opptatt av øl, og snakker mer enn gjerne om det. Vi tar i mot grupper på minimum 12 personer for smaking, omvisning, bryggekurs, ølforedrag etc.

Åpent Bryggeri

Med ujevne mellomrom arrangerer vi Åpent Bryggeri, der vi åpner dørene, rigger opp bar og inviterer alle som vil til en hyggelig kveld med godt øl & god stemning.

Festivaler

Vi dukker med ujevne mellomrom opp på ølfestivaler på Vestlandet, og noen ganger dukker vi opp i andre landsdeler.

Mesteparten av ølet vårt tappes i Longneckflasker til butikker og Vinmonopolet. Resten tappes på 20l KeyKeg for HoReCa.

Lysefjorden Mikrobryggeri AS